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Assad Khan
Bubble Tea : 50 verrückte Rezepte

Ein Medientipp von
Annamarie Escher-Schenkschuck
(Team der Stadtbibliothek Kreuztal)

Bubble Tea ist im Trend. Überall kann er gekauft werden, in den unterschiedlichsten Geschmacksrichtungen. Aber... kann man ihn auch selbst machen?

Die Antwort ist ganz klar: Ja.

Assad Khan, Begründer der britischen Kette Bubbleology, legt mit "Bubble Tea : 50 verrückte Rezepte" ein kleines feines Werk vor. Er erzählt den Leser*innen etwas über die Herkunft von Bubble Tea, erklärt genau was ihn wirklich ausmacht und was für unterschiedliche Sorten es gibt. Welcher Tee ist der beste, wie kocht man Tapioka-Perlen am besten und wie süß muss der Tee überhaupt sein?

Die Rezepte reichen von klassischen kalten und warmen Milchtees mit Taro und Matcha, über spezielle Tees mit Toppings und sogar Cocktails. Einfach zu verstehen, wurde als Grundlage für unsere Ferienspielaktion benutzt.