In diesem Buch zeigt die erfolgreiche Backbuchautorin Mette Ankarloo, wie einfach und herrlich entspannend es sein kann, gutes Brot selbst zu backen. Ob rustikales Sauerteigbrot, saftiges Tunnbröd, würziges Walnussbrot aus dem Topf oder knusprige Knäckesticks die skandinavischen Länder bieten eine große Auswahl an leckerem Gebäck.

On Top bietetdas Buch einen Teil mit süßen oder pikanten Aufstrichen und Dips.

Wie immer vom Verlag BusseSeewald ist das Buch sehr schön gestaltet. Pro Rezept gibt es ein großformatiges, ansprechendes Foto. Die Rezepte sind kurzgefasst und beschränken sich auf das Wesentliche. Man kommt ohne Zusatzstoffe oder spezielle Küchengräte aus.