Die Gemüse-Tajine mit Aprikosen-Quinoa (siehe Foto) war äußerst lecker. Im Tajine sollen die Gewürze sich noch besser entfalten. Aber auch in Wok und Topf  zubereitet war es ein Gaumenschmaus. Gute Einführung ins Thema und anschließend sortierte und erklärte Rezepte!